「오늘의 레시피」된장 마요 소스와 브로콜리

된장 마요소스와 브로콜리

주재료(2인분)
브로콜리 1/2송이, 콜리플라워 1/2송이, 소금 약간

된장 마요 소스 재료
된장 1, 마요네즈 2, 통깨 1, 청주 0.5, 다진 마늘 0.3, 후춧가루 약간

만들기
▶요리 시간 20분

과정 1

1. 브로콜리와 콜리플라워는 작은 송이로 자른다.

과정 2

2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 부드럽게 데쳐 찬물에 담가 재빨리 식힌 후 건져 물기를 뺀다.

과정 3

3. 통깨는 분마기에 곱게 갈아서 나머지 양념에 넣어 잘 섞는다.

과정 4

4. 브로콜리와 콜리플라워에 된장 마요 소스를 넣어 버무린다.


글ㆍ사진=네츄르먼트 제공