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09.21 15:30 장종료

「오늘의 레시피」 가지밥

▷주재료(2인분)김제 신동진쌀(또는 쌀 1컵) 2봉, 가지 1개, 소금 약간, 식용유 적당량, 돼지고기(다진 것) 100g, 대파 1/4대, 간장 1, 물 1컵 ▷양념장 재료간장 2, 고춧가루 0.3, 참기름 1, 통깨 0.3, 실파(송송 썬 것) 적당량 ▷만들기★ 요리 시간 35분 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

06.15 08:30

「오늘의 레시피」 누리대무침

▷주재료(2인분)누리대 줄기 4~5대, 양파 1/4개, 통깨 약간 ▷초고추장 재료고추장 2, 고춧가루 0.5, 매실청 1, 식초 1, 설탕 0.5 ▷만들기★ 요리 시간 20분 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

06.10 08:30

「오늘의 레시피」 마늘종무침

▷주재료(2인분)마늘종 200g, 부침가루 1/2컵 ▷양념 재료장 2, 참기름 1, 고춧가루 0.3, 깨소금 0.5, 다진 홍고추 약간 ▷만들기★ 요리 시간 25분 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

06.08 08:30

[한국의 맛] 죽순찜

죽순찜은 어리고 연한 죽순을 삶아 빗살모양으로 썰고 소고기, 버섯 등과 함께 끓인 음식으로 죽순의 담백한 맛과 씹히는 질감이 특징이다. 다양한 재료를 넣어 국물이 자작하게 만들어진 죽순찜은 은은한 화려함을 보여주는 음식이다. 죽순은 독특한 질감이 특징이며 봄철부터 초여름까지 연하고 맛이 좋은 죽순을 먹을 수 있으며 죽순을 국이나 찜에 넣으면 국물이 아주 시원하다. 죽순은 채취하고 공기에 닿으면 맛이 떨어지므로

06.04 08:30

「오늘의 레시피」 우유 소스 라이스 그라탱

▷재료(2인분)우유 소스 1+1/2컵(300㎖), 양송이버섯 2개, 양파 1/4개, 피망 1/2개, 햄 50g, 식용유 적당량, 밥 1공기, 소금·후춧가루 약간씩, 모차렐라 치즈 1/2컵, 파슬리가루 약간 ▷우유 소스 재료우유 2컵(400㎖), 생크림 1/2컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 마늘가루 1작은술, 녹말 1작은술, 소금?후춧가루 약간씩 ▷우유소스 만드는 법볼에 분량의 우유와 생크림을 넣고 파르메산 치즈가루, 마늘가루, 녹말, 소금, 후춧가루를

06.03 08:30

「오늘의 레시피」 얼갈이 김치

▷주재료(2인분)얼갈이 1단, 쪽파 6줄기, 양파 1/2개, 굵은 소금 1컵 ▷밀가루풀 재료물 1컵, 밀가루 2 ▷양념 재료홍고추 3, 양파 1/4개, 물 1컵, 새우젓 2, 생강 0.3, 다진 마늘 4, 멸치 액젓 1/3컵, 고춧가루 1컵, 소금 약간 ▷만들기★ 요리 시간 40분(절이는 시간 제외) 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공

06.01 08:30