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09.22 09:30 기준

[인터뷰] 엎었다 뒤집어 마시는 묘미, 아크비어에서 맛볼까

Q. 안녕하세요. 간단한 소개 부탁드려요 안녕하세요. 코리아 크래프트 비어 부사장 김우진입니다. 양조사 겸 공장 운영을 맡고 있습니다. Q. 국내에 많지 않다고 들었는데, 어떻게 브루마스터가 되셨는지도 궁금해요. 사실 브루마스터라는 말은 태권도 마스터 같은 느낌이라서(웃음). 저처럼 이제 10년이 되어가는 양조사에게 적합한 칭호는 아니라고 생각해요. 어쩌다 보니 좋은 사수이자, 선생님께 많은 걸 배웠고 공부할 기회도

리빙푸드

06.14 17:00

축구선수 이강인이 밝혔다..가장 좋아하는 치킨은?

지난 11일 오후 2시 서울 영등포구 타임스퀘어 아트리움 광장에서 삼화식품의 치킨 브랜드 '아라치' 가 주최한 전속모델 축구선수 이강인과 함께하는 팬 사인회 이벤트가 진행됐다. 현장에는 축구선수 이강인이 참석해 팬들과 함께 하는 시간을 가졌다. 2022~23시즌을 마치고 귀국한 후 한국에서의 첫 공식 석상이 팬들을 만나는 자리에 선 이강인은 "첫 팬 사인회라 잠을 설쳤는데, 너무 많은 분이 와주셔서 힘이 난다"라고 말하며

리빙푸드

06.12 17:00

[인터뷰] 무더위를 날려줄 하이볼 한 잔

맥주의 계절, 여름이 다가오고 있다. MZ 세대들의 주류 문화에 많은 변화가 있는 요즘이지만, 여름 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 맥주다. 국내뿐 아니라 전 세계적으로 많은 사랑을 받는 맥주의 힘은 자고로 대단하다. 누군가에게는 하루의 고단함을 풀어주는 요소가 되기도 하고, 또 어떤 이에게는 추억의 한편을 불러일으키는 수단이 되기도 한다. 오늘은 그중에서도 국내 한정이 아닌 해외로 뻗어나가고 있는 카브루 맥주와

리빙푸드

06.08 17:14

쌈채소 때문에 고기 먹는 사람, 여기 붙어라

노릇노릇 구워서 먹는 고기, 다들 어떻게 드시나요. 고추장에 콕 찍어 먹어도 좋고, 아삭한 김치에 포개서 먹어도 일품이죠. 김에 싸 먹어도, 들기름 향이 풀풀 나는 나물에 싸 먹어도, 고기는 맛있어요. 하지만 절대 빼 먹을 수 없는 게 바로 쌈이죠. 손에 쌈 채소를 올려두고 고기와 밥, 김치나 고추장 등 기호에 맞는 재료를 얹는 재미, 다들 말 안 해도 아실 겁니다. 부끄러움은 잠시 내려놓고, 하마처럼 입을 앙 벌리고 쌈을

리빙푸드

06.02 17:00

가방에 ‘쏙’ 들어가는 휴대용 캔디

실내 마스크 착용이 전면 해제되고, 코로나19 엔데믹이 선언되면서 마스크 없이 대중교통을 이용하는 이들이 급격히 증가했다. 환절기 감기 예방 및 코로나 감염 확산 방지를 위해 마스크를 착용하면, 요즘 같은 날씨에는 금방 숨이 차고 마스크 속이 답답해지기 마련이다. 이럴 때는 가방 속에서 작은 사탕을 하나 꺼내 해결해 보자. 사탕을 하나 입에 넣어 천천히 먹으면 수분감이 생성되기 때문에 불편함을 해소할 수 있다. 또,

리빙푸드

05.22 17:00

[인터뷰] 윤정훈 브루마스터 “K-라거 한맥이 집중한 두가지”

오늘은 어떤 맥주를 먹을까, 마트 주류 코너 앞에서 한참 고민하게 되는 요즘이다. 맥주 생산 국가를 내세우기도 하고 독특한 향이나 부드러운 맛을 강조하는 등 다양한 요소 때문에 손과 머리가 앞다퉈 맥주 캔을 들었다 놓았다 한다. 이럴 땐 안주와 잘 맞는 맥주를 고르면 되는데, 매콤한 떡볶이와 함께 할 예정이라 어김없이 한맥을 골랐다. 한국인 최초로 국제 맥주 대회 심사위원에 위촉됐다고 하는 윤정훈 브루마스터가 추천

리빙푸드

05.19 17:00

피코크 냉동식품 4종 전격 리뷰

맛있는 음식을 먹는 것과 요리하는 것을 좋아한다고 한들, 가끔은 몸 하나 제대로 건사하기 버거울 때가 있죠. 이런 일을 대비해서 냉동실에는 항상 간편하면서도 맛이 좋은 냉동식품들을 구비해 두어야 해요. 오늘은 흔히 접할 수 있는 피코크(PEACOCK) 냉동식품 편을 준비해 봤어요. 피코크는 간편 가정식을 중심으로 한 새로운 식문화를 제안하는 라이프스타일 브랜드인데요. 피콕분식, 피콕포차 등 다양한 콘셉트에 걸맞는 메뉴

리빙푸드

05.17 17:00

[인터뷰] 임소현 셰프 “식물성 재료의 감칠맛 느껴보세요”

Q. 안녕하세요, 간단하게 자기소개 부탁드립니다. A. 플랜튜드 메뉴 기획 및 개발을 담당하고 있는 임소현 셰프입니다. 2005년 풀무원푸드앤컬처에 입사해 외식 브랜드 현장에서 조리 업무를 진행했었고요. 플랜튜드 브랜드 론칭부터 시작해서 현재는 메뉴 기획 및 개발 등을 전담하고 있습니다. Q. 플랜튜드가 2호점(용산점)까지 열었는데 비결이 뭐라고 생각하시는지요. A. MZ세대 중심으로 건강관리 및 가치소비 트렌드로 식물

리빙푸드

05.15 11:00

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