광주대 호텔외식조리학과 대구음식관광박람회서 최우수상·금상·은상

[아시아경제 노해섭 기자]광주대학교(총장 김혁종) 호텔외식조리학과 학생들이 제16회 대구음식관광박람회에서 최우수상과 금상, 은상을 수상했다.

광주대 김정은(3년) 학생팀은 지난 11일 대구 엑스코에서 끝난 대구음식관광박람회 요리대회 라이브 3코스 부문에서 최우수상인 대구시장상을 받았다.

김정은 학생팀은 돼지막창을 이용한 독일식소시지구이와 무화과 소스로 만든 찜갈비, 사과 페이스트리 요리로 심사위원들에게 좋은 평가를 받았다.

또 한식부문에 참가한 박정재(2년) 학생팀은 금상, 단체한국음식전시에 출전한 유승용(4년) 학생팀은 은상을 각각 수상했다.

대구시가 ‘대구 10미’를 활용한 요리를 특화하기 위해 마련한 이번 대회는 한국식, 서양식, 제과제빵, 전시 부문 등 40개의 분야에 3,000명의 선수들이 참가해 경합을 벌였다.

노해섭 기자 nogary@