▷재료(2인분)
조갯살 100g, 다시마(쌈용) 적당량, 새송이버섯 1개, 대파 1/4, 양파 1/4개, 청양고추 2개, 참기름 1, 물 1/2컵, 된장 2, 고추장 1, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 후춧가루 약간
▷만들기
★ 요리 시간 30분
1. 조갯살은 굵게 다지고 다시마는 물에 잘 씻는다. (tip. 염장다시마는 물에 2~3회 헹구어 찬물에 30분 정도 담가야 짠맛이 빠진다. 비린 맛이 싫다면 끓는 물에 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 사용하면 좋다.)
원본보기 아이콘글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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