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「오늘의 레시피」 능이버섯 콩나물국

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능이버섯 콩나물국

능이버섯 콩나물국

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▷재료(2인분)

능이버섯 1송이, 콩나물 100g, 다시마(5× 5 cm) 1장, 물 2컵+1/2컵, 참치한스푼 1, 소금·후춧가루 약간씩



▷만들기

★ 요리 시간 10분

1. 능이버섯은 손으로 찢는다.

1. 능이버섯은 손으로 찢는다.

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2. 냄비에 콩나물, 다시마, 물 2컵+1/2컵을 넣고 끓인다.

2. 냄비에 콩나물, 다시마, 물 2컵+1/2컵을 넣고 끓인다.

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3. 국물이 끓기 시작하면 2분 정도 더 끓인 후 능이버섯을 넣어 3분 정도 끓인다.

3. 국물이 끓기 시작하면 2분 정도 더 끓인 후 능이버섯을 넣어 3분 정도 끓인다.

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4. 참치한스푼을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한다. 
(Tip 참치한스푼은 참치를 발효시킨 액상조미료로 감칠맛이 나서 맛내기가 편리하다. 없다면 국간장으로 대신한다.)

4. 참치한스푼을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한다. (Tip 참치한스푼은 참치를 발효시킨 액상조미료로 감칠맛이 나서 맛내기가 편리하다. 없다면 국간장으로 대신한다.)

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공




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