겨울 제철 음식 궁합, "겨울철 무 섭취 최고, 하지만…" 정보 알고 먹자
[아시아경제 온라인이슈팀] 겨울 제철 음식 궁합이 알려져 네티즌들의 눈길을 끌고 있다.
김의 경우 맛과 영양을 좋게 하기 위해 기름을 바르지만 시간이 지나면 기름이 산화돼 오히려 건강에 좋지 않다.
또한 꽁치나 고등어 같은 '등 푸른 생선'을 요리할 때는 호박이나 감자보단 무를 넣는 것이 좋고 멸치볶음을 할 때 풋고추를 넣고, 생선 요리에는 레몬즙을 뿌리면 좋다.
온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr
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