종가집 면류 제품은 진공상태에서 재료를 배합하고, 8단계의 반죽공정을 진행해 반죽 내의 공기를 최대한 빼내 면류에서 가장 중요한 찰짐을 극대화 했다. 또한 종가집에서 특허 출원한 '식물성 유산균 발효액 ENT'를 넣어 제품의 안정성을 확보했다.
제품의 가격은(할인점 기준) 생칼국수와 생소면 2480원, 생감자수제비 2380원, 생만두피 1880원이며 대형마트 및 할인점에서 판매 예정이다.
이현주 기자 ecolhj@
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