「오늘의 레시피」원추리나물

원추리나물

주재료(2인분)
원추리 150g, 소금 약간

나물 양념 재료
소금 0.2, 참기름 1, 깨소금 약간

만들기
▶ 요리 시간 20분

1. 원추리는 손질해서 끓는 물에 소금을 넣어 데친다.

2. 데친 원추리는 찬물에 헹군 다음 물기를 꼭 짠다.

3. 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무친다. (Tip 나물에 넣는 소금은 요리용 천일염을 사용하거나 꽃소금을 사용하면 나물의 맛이나 향을 잘 살릴 수 있다. )

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공