풀무원 '바사삭 군만두(700g/7600원)'는 바삭한 식감을 선호하는 군만두 소비자들의 취향을 고려해 특수 배합비법으로 만든 전용 밀가루를 사용하고 반죽을 27℃에서 120분 동안 숙성시킨 후 만두피를 빚어 쿠키같은 식감을 구현한 것이 특징이다.
본격적인 추위가 시작되면서 간식, 야식 메뉴로 군만두를 찾는 소비자들이 더욱 늘 것으로 예상됨에 따라 풀무원은 주부들과 싱글족, 캠핑족을 겨냥한 다양한 체험단을 운영하는 등 입소문 마케팅에도 박차를 가할 계획이다.
풀무원식품 관계자는 "올해 군만두 성수기인 겨울철 매출(4분기)이 지난해 동기간 대비 2배 이상 성장할 것으로 기대된다"며 "겉은 바삭하고 속은 촉촉한 '바사삭 군만두'로 바삭한 식감을 선호하는 대다수 군만두 소비자들에게 풀무원의 차별화된 제품력을 각인시켜 나갈 것"이라고 말했다.
조강욱 기자 jomarok@
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