「오늘의 레시피」 버섯만두

버섯만두

▷주재료(2인분)

만두피 16장, 표고버섯 8개, 느타리버섯 1팩, 실파 5~6뿌리, 참기름 1,다진 마늘 0.5, 간장 1, 소금 약간

▷초간장 재료

간장 2, 식초 1, 깨소금 약간

▷만들기

★요리 시간 30분

1. 표고버섯과 느타리버섯은 일정한 두께로 다지고 실파는 송송 썬다. 분량의 초간장 재료를 모두 섞는다.

2. 팬에 참기름을 두르고 달구어 다진 마늘을 넣고 중간 불에 볶는다.

3. 마늘향이 나면 버섯을 넣어 볶다가 간장을 넣고 소금으로 간을 한 후 실파를 넣는다.

4. 만두피에 소를 얹고 원하는 모양으로 빚어 김이 오른 찜기에 쪄서 접시에 담고 초간장을 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공