[아시아경제 최서연 기자] CJ푸드빌은 뚜레쥬르의 선진 제과제빵 기술과 매장 운영 노하우를 이전한 베이커리숍 ‘행복베이커리’가 1년5개월여의 준비를 거쳐 최근 베트남 현지에 문을 열었다고 10일 밝혔다.
CJ푸드빌과 한국국제협력단(KOICA)이 체결한 베트남 CJ제과제빵학과 운영 지원 협약 기간이 지난 7월 말 만료됨에 따라 한ㆍ베 기술학교가 운영을 전담하게 되면서 자력 운영은 물론, CJ제과제빵학과가 향후에도 지속 유지되도록 하는 선순환구조형 베이커리를 오픈하게 된 것이다.
행복베이커리는 베트남 CJ제과제빵학과가 위치한 빈(Vinh City) 인근에 132㎡ 규모로, ‘세이브 더 칠드런(Save the children)’ 소유의 대지를 10년여 동안 무상 임대받고, KOICA 베트남으로부터 건축비용을 지원받아 설립됐다.
행복베이커리는 CJ제과제빵학과 졸업생들이 직접 생산하는 패스트리, 도너츠, 케이크 등 90여 종을 판매할 예정이며, 앞으로 매장 운영 등은 한ㆍ베 기술학교가 전담하게 된다.
최서연 기자 christine89@asiae.co.kr
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