- 강동구 어린이 급식관리지원센터, 찾아가는 도담도담 품앗이 요리교실 진행
육아 품앗이는 관내 어린이집 입소대기아동 보육가정 및 시설교육이 아닌 자체적으로 운영하는 보육하는 가정 등 시설에 다니지 않는 가정보육 학부모를 중심으로 구성된 모임으로 강동구에는 동별 20개 이상의 모임이 구성돼 있다.
이에 육아 품앗이 학부모 모임 중심의 교육을 마련, 시설에 다니지 않는 아동들도 체계적인 영양관리가 가능할 수 있도록 한 것이다.
이번 교육은 어린이급식관리지원센터 영양사들의 요리지도와 강의로 진행됐으며 '알록달록 층층이 채소나라로~ 6가지 식품군을 골고루 먹어요' 라는 주제로 편식교정을 위한 식품군별 음식과 체내 역할을 알아보고 식재료를 가지고 직접 요리를 하는 등 골고루 먹기의 중요성을 스스로 깨칠 수 있도록 체험 중심의 교육으로 마련됐다.
교육 참여 학부모 27명을 대상으로 프로그램 만족도를 조사한 결과 참석자 전원이 프로그램에 대해 만족한다고 응답, 향후에도 지속적인 프로그램으로 운영될 수 있도록 강력히 요청했다.
아울러 센터의 전문 영양사들이 직접 급식소를 방문, 조리실 등을 살펴보고 급식 담당자와 상담을 통해 어린이 영양증진과 급식위생수준을 높이고 골고루 먹어요 편식예방과 손씻기, 식사예절 등 어린이들을 대상으로 맞춤형 교육 프로그램도 지원하고 있다.
박종일 기자 dream@asiae.co.kr
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