▷주재료
통밀 스파게티 200g, 모시조개 1봉지, 칵테일 새우 1/2컵, 브로콜리 80g, 올리브오일 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 화이트 와인 1/4컵
▷감자 우유 소스 재료
감자 1/2개, 다진 마늘 1큰술, 올리브오일 2큰술, 우유 1+1/4컵, 생크림 3/4컵, 소금·후춧가루 약간씩
▷Cooking Tip
-당 지수가 낮아 다이어트에 좋은 통밀로 면을 뽑은 통밀 스파게티는 일반 스파게티의 면보다 고소하고 건강에도 좋다. 그러나 통밀 스파게티가 없다면 일반 스파게티를 사용해도 된다.
-생크림이 없다면 우유에 감자를 넉넉히 넣어서 사용하면 고소한 맛과 걸쭉하게 농도를 낼 수 있다.
▷만드는법
4. 냄비에 올리브오일을 두르고 적당히 썬 감자와 다진 마늘을 넣어 볶다가 우유 1+1/4컵과 생크림을 넣어 끓인다. 감자가 익으면 믹서에 갈아 소금과 후춧가루로 간을 한다.
원본보기 아이콘글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
꼭 봐야할 주요뉴스
"기숙사가 기울고 있어요" 연세대 소동…학교 측 "... 마스크영역<ⓒ투자가를 위한 경제콘텐츠 플랫폼, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>