싱가포르 국제요리 경연대회는 격년으로 개최되는 아시아 최대의 국제 식품 박람회 FHA 2014(Food & Hotel Asia)에서 열리며, 독일 요리 올림픽 대회(IKA Culinary Olympic), 룩셈부르크 요리 월드컵(Luxembourg Culinary World Cup)과 함께 세계 3대 요리대회에 꼽힌다. 이번 대회에는 25개국의 국가대표팀이 경연을 펼치며, 이 외에도 많은 개인 경연이 함께 개최될 예정이다.
한국조리기능인협회 국가대표 조리팀은 이번 경연대회에서 애피타이저 요리, 아시안 요리, 플레이트 요리, 브런치, 디저트 등 다양한 분야에 출전할 예정이다.
이광호 기자 kwang@asiae.co.kr
<ⓒ투자가를 위한 경제콘텐츠 플랫폼, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>