웰빙과 건강 중시하는 소비트렌드…슈퍼푸드 열풍으로 이어져
국내에서는 지난해부터 가수 이효리 등 유명인들의 다이어트 및 건강 비결로 알려지며 슈퍼푸드 열풍이 불기 시작했다. 슈퍼푸드에 대한 소비자 관심이 급증하면서 최근 식품은 물론 뷰티, 건강기능식품 등 유통업계 전반에 슈퍼푸드를 활용한 제품들이 속속 등장하고 있다.
영양이 풍부한 슈퍼피쉬 연어를 가장 손쉽게 먹을 수 있는 방법 중 하나가 바로 연어캔이다. 건강한 식재료에 대한 소비자 수요가 높아지면서 연어캔 시장은 우리의 식탁을 빠르게 바꿔가고 있다. CJ제일제당은 2013년 업계 최초로 100% 알래스카 자연산 연어로 만든 'CJ알래스카연어'를 선보이며 연어캔 시장의 압도적인 선두주자로 자리매김했다. 담백한 맛과 영양을 살리기 위해 여름철 산란기 전 연어의 살코기만을 담아 연어 본연의 맛을 살렸다. 생물 연어를 손질해야 하는 번거로움을 덜어주고 샐러드, 볶음밥, 파스타 등 다양한 요리에 쉽게 응용 가능해 출시 2년만에 2000만개 판매, 누적매출 650억원을 넘어서며 돌풍을 일으켰다.
이러한 성장에 따라 CJ제일제당은캔 시장의 성수기라 할 수 있는 추석을 맞아 알래스카의 슈퍼피쉬 CJ알래스카연어 캠페인을 통해 연어캔 선물세트의 매출을 최대로 끌어 올린다는 계획이다. 이 밖에도 식음료계에서는 음료와 디저트는 물론 주류까지도건강한 재료를 활용한 다양한 상품들을 쏟아내고 있다.
스킨푸드는 블랙베리 추출물, 비타C 복합추출물, 산딸기 추출물 등을 함유하고 있는 '슈퍼복분자 멀티 아이크림'을 선보였다. 눈가 피부를 탄력 있게 관리해주며 주름 개선에 도움을 준다. 라네즈의 '멀티베리요거드영양팩'은 라스베리, 블루베리, 고지베리, 크랜베리, 스트로베리 등의 멀티베리 추출물 성분이 풍부한 영양과 항산화 효과를 주어 맑은 피부로 가꿔주는 팩 제품이다.
◆'슈퍼채소' 마늘, 건강기능식품으로 간단히 복용=10대 슈퍼푸드 중 하나인 마늘은 우리 몸에 좋지 않은 활성산소를 제거하는 데 효과적이며, 마늘의 알리신이라는 물질은 항균력과 항바이러스 효능이 탁월하다. 코스맥스바이오는 마늘 분말을 주원료로 한 건강기능식품 '마늘신'을 최근 출시했다. 마늘의 유효 성분으로 알려진 알린 성분이 소장에서 콜레스테롤과 결합하여 콜레스테롤의 흡수를 방해하는 역할을 한다. 장에서 소화 및 흡수되는 장용성 코팅 기술을 적용, 속 쓰림과 마늘냄새는 줄이고 영양소와 기능성분의 흡수율은 높여 누구나 쉽게 복용할 수 있도록 했다.
이광호 기자 kwang@asiae.co.kr
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