설빙, '생딸기 설빙' 제철디저트 강자로 '우뚝'

프리미엄생딸기설빙

딸기를 활용한 시즌메뉴 ‘생딸기 설빙’ 전체매출비중 37.7% 차지

[아시아경제 이초희 기자]디저트카페 설빙의 ‘생딸기 설빙’이 최근 3개월에 해당하는 올 겨울 전체매출의 37.7%를 차지하며, 제철디저트의 새로운 강자로 등극했다.

생딸기 설빙은 설빙이 지난 해 11월 출시한 겨울철 시즌메뉴로 ‘생딸기 설빙’과 ‘프리미엄 생딸기 설빙’의 2가지 메뉴로 선보였다.

냉동딸기가 아닌 제철을 맞아 최상품을 자랑하는 생딸기의 신선함과 자연의 맛을 그대로 담은 메뉴로 소비자의 입맛을 사로잡으며 전체메뉴 1위에 올라 가파른 매출상승효과를 나타냈다.

‘생딸기 초코설빙’을 비롯해 ‘생딸기 찹쌀떡’, ‘생딸기 에이드’, ‘생딸기 밀크’등 다양한 사이드메뉴를 선보이며 딸기메뉴의 인기를 이어갔다.

설빙 관계자는 “설빙이 꾸준한 인기를 유지하는 이유 중 하나는 신선한 제철재료를 활용한 시즌제품 개발이다”며, “앞으로도 설빙이 지향하는 ‘자연을 맛있게 담은 디저트’의 메뉴 개발에 노력을 기울일 것”이라고 전했다.

이초희 기자 cho77love@asiae.co.kr