재학생 창업 ‘파쿠요르’서 오는 5일부터 3일간…수익금은 장학금 활용
[아시아경제 호남취재본부 김육봉 기자] 호남대학교 조리과학과(학과장 이승익)는 오는 5일부터 7일까지 3일간 광주광역시 동구 동명동 154-71 에 위치한 음식점 ‘파쿠요르’에서 ‘팝업 레스토랑’을 운영한다고 밝혔다.
이번 팝업레스토랑은 호남대학교 조리과학과 창립 20주년을 맞이하여 조리과학과 창업동아리 ‘소우교우’(지도교수 이상진)에서 운영하며, 미소파스타, 순두부 까레, 밀푀유 나베 등 젊은 이들을 공략하기 위한 창업 아이템을 중심으로 메뉴를 선보인다. 이번 팝업 레스토랑 운영 수익금은 장학금으로 활용될 예정이다.
호남취재본부 김육봉 기자
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