"맛있는 김치 담그는 법 배우세요"

서울시 농업기술센터는 봄을 맞아 채소류를 이용한 '우리농산물 가공 무료교육'을 시민 80명을 대상으로 오는 30일 농업기술센터 대강당에서 실시한다.

이번 교육에서는 열무김치, 물깍두기, 여수돌산갓김치, 풋마늘장아찌를 우리 고유 전통 손맛을 보유한 강순의씨의 강의와 시연을 통해 상세히 배울 수 있다.

농업기술센터 관계자는 "입맛을 잃기 쉬운 봄에 먹기 알맞은 보리밥과 국수말이 등에 어울리는 열무김치, 국물이 맛있는 물깍두기, 여성이나 어린이가 먹기 좋은 여수돌산갓김치, 풋마늘을 이용한 장아찌 만드는 방법 등에 대한 강의를 준비했다"고 말했다.

참여 신청은 서울시농업기술센터 홈페이지(agro.seoul.go.kr) 예약 메뉴에서 오는 27일 오전 10시부터 가능하며, 선착순으로 마감한다.

자세한 사항은 서울특별시농업기술센터 생활교육팀(459-8994)으로 문의하면 된다.

조영주 기자 yjcho@asiae.co.kr