중식당 천산에서는 24~25일 저녁에 이용할 수 있는 '크리스마스 디너 코스' 메뉴를 출시했다. 천산의 크리스마스 디너 코스 메뉴 이용시 1인당 드보이스(Dubois) 샴페인 1잔이 무료 제공된다. 천산의 진속림 총괄 셰프가 선보이는 크리스마스 디너 코스 A는 바삭하게 튀긴 새우와 가리비를 곁들인 통 보양 찜, XO 소스와 국산 해삼 송이 버섯 한우 안심 볶음, 활 랍스터 중국 부추 잡채와 음양 꽃빵, 헛개나무 트러플 정력 만단향 등으로 구성된다.
이탈리아 식당 베로나에서도 베로나의 크리스마스 디너 코스 메뉴 이용시 베린저 스파클링 화이트 진판델 (Beringer Sparkling White Zinfandel) 와인이 1인당 1잔씩 무료 제공된다. 크리스마스 디너 코스는 매실 비네그레트와 화이트 와인 폼 소스를 곁들인 바닷가재 타르타르, 버섯 수프, 활 전복 찜, 구운 로메인과 리코타 치즈·올리브를 곁들인 샐러드, 송로버섯으로 맛을 낸 레몬 셔벳, 야생 버섯 소스를 곁들인 최상급 안심 스테이크, 크리스마스 전통 케이크 부쉬 드 노엘 등 총 8가지 코스로 구성된다. 가격은 15만원이다.
임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr
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