3개월간 총 38회 수업으로 구성된 이번 과정에서는 국내 와인시장에 최적화된 와인 전문가 육성을 목표로 레스토랑, 수입사, 유통기업, 마켓 등과 함께 이론뿐만 아니라 다양한 실무 교육에 중점을 뒀다.
특히 프랑스 최대 사설 와인 소믈리에 양성학교인 카파 포르마시옹(CAFA Formations)의 수업을 국내에서 체험할 수 있다.
와인나라 아카데미는 카파 포르마시옹과 제휴를 맺고, 동 과정의 수강생들에게 프랑크 쇼세(Franck CHAUSSE) 교장이 진행하는 일주일간의 특강을 제공한다. 이 과정은 수료 후 별도의 수료증이 따로 발급되는 특별 과정으로 사용되는 모든 시음주가 현지에서 항공으로 직접 공수된다.
창업 시 컨설팅은 물론, 각종 특강과 시음 행사를 개최해 졸업생들이 새로운 와인 지식과 와인 정보를 습득할 기회를 제공하고 있다.
한편 와인나라 아카데미는 지난 2000년 개원 이래 약 7000명에 달하는 졸업생을 배출한 국내 최대의 와인 전문 인력 교육기관이다.
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조강욱 기자 jomarok@asiae.co.kr
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