매주 수요일 운영, 로스팅 플랜트 견학 및 커피 추출 체험 기회 제공
견학 프로그램은 커피 관련 교육기관 및 단체를 비롯해 커피에 관심이 많은 일반인들도 참여할 수 있다. 카페베네는 이 프로그램을 통해 많은 사람들이 카페베네만의 에어로스팅(Air Roasting) 공정 과정을 공개하고 현장에서 커피를 추출해보는 체험 기회도 제공한다.
지난 17일 준공식을 갖은 카페베네 양주 글로벌 로스팅 플랜트는 경기도 양주시 백석읍에 자리하고 있다. 기존에 사용하던 3대의 로스터에, 고효율의 100% 열풍식 로스터 1대를 추가로 도입해 연간 최대 7738t의 원두를 생산할 수 있다.
카페베네 관계자는 "카페베네의 에어로스팅을 통해 생산되는 신선한 원두를 직접 눈으로 보고, 현장에서 커피도 맛볼 수 있는 기회가 될 것"이라며 "커피를 좋아하는 분들의 많은 참여 부탁드린다"고 말했다.
장인서 기자 en1302@asiae.co.kr
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