한화호텔엔드리조트 오는 16일, 갤러리아 백화점 명품관 WEST 지하1층에 에릭케제르 갤러리아 명품관점을 연다고 7일 밝혔다.
에릭케제르는 액체 효모를 이용, 저온에서 충분한 발효 과정을 통해 프랑스 정통방식으로 만들어 독특한 향과 부드러운 풍미가 나는 게 특징이다.
에릭케제르 코리아에서는 프랑스 본사에서 블랑제와 파티셰를 파견하고 본사와 동일한 조리법으로 제품을 생산해 프랑스 현지에서 생산되는 베이커리와 똑같은 맛을 즐길 수 있다.
오주연 기자 moon170@
<ⓒ투자가를 위한 경제콘텐츠 플랫폼, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>