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「오늘의 레시피」 병아리콩 곤약조림

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병아리콩 곤약조림

병아리콩 곤약조림

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▷주재료(2인분)
병아리콩 1컵, 곤약 100g, 다시마(5×5cm) 1장
▷조림장 재료
간장 6, 설탕 1, 물엿 2, 맛술 2, 물 1/4컵

▷만들기
★ 요리 시간 30분
1. 병아리콩은 씻어 볼에 담고 물 1컵을 부어 3시간 정도 불린다. 
(Tip 시간이 없을 때에는 냄비에 넣고 10분 정도 삶으면 된다.)

1. 병아리콩은 씻어 볼에 담고 물 1컵을 부어 3시간 정도 불린다. (Tip 시간이 없을 때에는 냄비에 넣고 10분 정도 삶으면 된다.)

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2. 곤약은 병아리콩 크기로 썬다.

2. 곤약은 병아리콩 크기로 썬다.

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3. 냄비에  병아리콩, 다시마, 곤약을 넣고 분량의 조림장 재료를 넣어 10분 정도 윤기나게 조린다. (간장 6, 설탕 1, 물엿 2, 맛술 2, 물 1/4컵)

3. 냄비에 병아리콩, 다시마, 곤약을 넣고 분량의 조림장 재료를 넣어 10분 정도 윤기나게 조린다. (간장 6, 설탕 1, 물엿 2, 맛술 2, 물 1/4컵)

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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공




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