"딸기 가니 '망고' 왔다"…식음료·호텔업계, 망고 디저트 축제

수분, 비타민, 식이섬유 풍부해 봄·여름철 건강 과일 망고

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[아시아경제 오주연 기자]망고가 제철을 맞으며 소비자 입맛 공략에 나서고 있다. 비타민 A, B, C는 물론 수분이 많고 식이섬유질이 풍부한 망고는 달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 먹기 좋은 건강 과일로 봄부터 여름까지 다양하게 즐길 수 있다. 특히 커피전문점에서는 제철 망고를 사용한 빙수는 물론 타르트와 모히또, 티와 조합해 다양한 망고 메뉴를 선보이며 고객 맞이에 한창이다.

커피전문점 드롭탑은 제철 망고를 사용한 3종의 망고 시리즈 메뉴를 선보이고 있다. 코코넛슈거를 첨가하고 풍성한 망고 토핑을 올린 ‘망고 코코 타르트’와 더운 여름 더 시원하게 보내게 해줄 망고와 치즈의 조화가 상큼한 ‘더 아이스탑 망고치즈 빙수’, 대용량으로 여름까지 시원하게 하실 수 있는 무알콜 과일 칵테일 음료 ‘망고 모히또’다. 상콤달콤한 망고를 활용한 3종 메뉴는 출시부터 좋은 반응을 얻고 있다.

공차코리아는 시즌 메뉴로 ‘망고 그린 밀크티’, ‘망고 말차 밀크티’를 출시했다. 프리미엄 찻잎을 직접 우린 차와 신선한 우유로 만든 밀크티를 함께 즐길 수 있다. 망고 그린 밀크티는 자스민 그린티의 은은한 향과 망고 과육을 더했고, 망고 말차 밀크티는 쌉쌀한 말차를 우롱 밀크티에 접목한 음료다. 망고 밀크티 시리즈는 망고의 씹는 재미를 더했다.

오가다에서는 요거트 스무디 음료 위에 망고를 가득 얹은 ‘망고 요거트 스무디’를 선보이고 있다. 과일이 가진 본연의 맛을 잘 살렸을 뿐 아니라 프랑스산 고급 요거트를 사용해 풍부하고 새콤달콤한 요거트의 맛이 과일과 잘 어우러지는 것이 특징이다.

CJ푸드빌 투썸플레이스가 시원한 얼음에 다양한 조각 케이크를 얹은 ‘투썸 케이크 빙수’를 선보였다. 특히 ‘망고 치즈 케이크 빙수’는 일반 빙수와 달리 망고 얼음을 사용했으며, 풍성한 망고가 어우러져 매년 사랑 받는 메뉴다. 망고 치즈 케이크 빙수에는 투썸플레이스의 대표 디저트인 뉴욕치즈케이크가 빙수에 부드러움과 달콤함을 한층 더해준다.

호텔가에서도 망고를 활용해 딸기 뷔페에 이어 '망고뷔페'를 내놓고 있다.

밀레니엄 서울힐튼은 매주 주말, 망고뷔페를 실시하고 있다. 이 자리에서는 망고를 활용한 망고 타르트, 망고 치즈 케이크, 망고 민트 샐러드, 망고 아몬드 케이크, 망고 키위 케이크, 망고 크림 롤, 망고 레몬 파이, 망고와 아이스크림, 후레시 망고 슬라이스 등을 맛볼 수 있다.

번하드 부츠 총주방장은 "카페 395 뷔페의 과일 코너에 제철과일, 망고를 상시 아이템으로 운영하고 있는데 망고의 소비량이 단연 많아서 망고뷔페를 기획하게 됐다"고 말했다. 가격은 어른 4만5000원, 어린이(5세~초등학생) 2만5000원이다.

쉐라톤 그랜드 인천 호텔에서도 딸기 뷔페에 이어 망고 베리 홀릭 프로모션을 새롭게 내놨다. 망고와 베리가 곁들여진 케이크, 타르트, 크림뷔레, 무스, 화채, 마카롱, 퐁듀, 판나코타 등 신선하고 다양한 디저트 뷔페와 함께 커피 또는 티를 무제한 즐길 수 있다. 다음달 15일부터 매주 토, 일요일, 오후 1시부터 오후 5시 사이에 이용 가능하며 가격은 2만9000원이다.

오주연 기자 moon170@asiae.co.kr