「오늘의 레시피」 치즈를 얹은 김치 부침개

치즈를 얹은 김치 부침개

▷재료(2인분)

부침가루 1컵, 물 1컵, 구워먹는 치즈 50g, 김치(다진 것) 2컵, 실파 약간, 치즈 가루 약간, 식용유

▷만들기

★ 요리 시간 25분

1. 부침가루에 물 1컵을 넣어 멍울지지 않게 잘 푼다. 구워먹는 치즈는 얇게 썰고 실파는 송송 썬다.

2. 부침가루 반죽에 김치를 넣어 잘 섞는다.

3. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 떠넣고 얇게 펴서 앞뒤로 노릇노릇하게 지진다.

4. 구워먹는 치즈를 얇게 펴서 얹고 뒤집어 노릇노릇하게 지진다.

5. 실파를 뿌리고 치즈가루를 뿌린다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공