▷주재료
무 1개(2kg), 실파 7~8뿌리, 굵은소금 1/3컵, 소금 약간
▷양념 재료
밀가루풀 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 새우젓 2, 액젓 1/4컵, 다진 마늘 3,설탕 1, 생강 약간
▷만들기
★ 요리 시간 50분
3. 분량의 양념 재료를 골고루 섞는다. (Tip 밀가루풀 쑤기 물 1컵에 밀가루 1을 넣어 잘 푼 다음 끓여서 투명해지면 2분 정도 더 끓인 후 식혀서 사용한다. 밀가루풀 1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 새우젓 2, 액젓 1/4컵, 다진 마늘 3,설탕 1, 생강 약간)
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글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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