라이스볼 샐러드

맛있는 치킨, 하지만 일인일닭은 정말 배고플 때나 가능!
남은 치킨으로 만든 맛있고 든든한 라이스볼과 함께 샐러드로 정말 간단하고 상큼하게 혼밥을 즐기는 레시피입니다!

재료

공기밥 200g, 남은 치킨80g, 양파 30g, 파프리카 30g, 파인애플(캔) 20g, 마늘편, 샐러드채소, 과일(오렌지), 기름, 소금, 후추, 오리엔탈드레싱

만들기

1.먹다 남은 치킨은 잘게 자르고(치킨이 없다면 일반 닭고기를 사용하면 됨), 양파, 파프리카, 파인애플을 잘라서 준비한다. 팬에 채소를 볶다가 닭고기, 밥을 넣어서 볶아준 후 소금, 후추로 간한다.

2. 1의 볶음밥을 손으로 동그랗게 만들어 라이스볼을 만들어서 준비한다. 마늘은 편으로 썰어준 후 기름을 둘러서 마늘칩을 만들어 둔다.

3. 샐러드 채소와 오렌지, 라이스볼을 올려준 후, 마늘칩을 올리고 오리엔탈 드레싱
(원하는 샐러드 드레싱 아무거나)을 곁들여주면 <라이스볼 샐러드>완성

응모자: 채정화