롯데백화점 광주, 동네빵집 품고 ‘상생효과’ 톡톡

전북 익산 대표 빵집 풍성제과 25일 광주점 식품관 입점

롯데백화점 광주점 식품관의 '풍성 제과' 팝업스토어에서 전경철 대표(오른쪽)와 수제자(왼쪽)가 풍성제과 대표 상품을 선보이고 있다. 사진=롯데백화점 광주점

[아시아경제 신동호 기자] 롯데백화점 광주점은 전북 익산의 유명 빵집 ‘풍성제과’가 25일 지하 1층 식품관에 입점했다고 밝혔다. 그간 여러 유통채널에서 단기행사로만 만날 수 있었던 풍성제과가 백화점 매장에 정식으로 입점하는 것은 이번이 처음이다.

‘풍성제과’는 전라북도 익산에 위치한 작은 동네 빵집이다. 동네 빵집들이 최근 경쟁에서 어려움을 겪고 있지만, 30여년 이상 고집스레 지켜온 ‘맛’과 ‘품질’로 지역의 강자로 그 자리를 굳건하게 지켰다. 그리고 ‘생활의 달인’에 출현해 전국구 맛집으로 유명세를 탓으며, 지역 맛집의 유치에 힘을 쓰던 롯데백화점의 적극적인 구애에 드디어 광주점에 입점하게 됐다.

사실 백화점과 지역 맛집의 상생은 이번이 처음이 아니다. 광주지역의 대표 향토 브랜드 빵집인 ‘베비에르’의 마옥천 사장은 처음 2014년 롯데백화점의 입점을 앞두고 그 성공여부에 대한 의문에 고민을 했다. 하지만 롯데백화점의 삼고초려의 노력으로 결국 입점을 하게 됐고, 현재 年 19억 원의 매출을 올리는 광주점 식품관 최고의 브랜드로 올라섰다.

이런 백화점의 성공에 힘입어 베비에르는 15년 4월에 아울렛수완점, 16년 12월에 아울렛남악점에 연이어 입점했고, 17년 기준으로 각 年 14억, 13억 원씩의 매출을 기록하며, 백화점과 지역 맛집 간 ‘상생’ 의 가장 대표적인 예로 평가 받고 있다.

이러한 지역 맛집 유치의 성공적인 경험을 바탕으로 이번 풍성제과의 입점에 더욱더 신경을 썼다는 광주영업부문 이준호 식품바이어는 최근 백화점 식품관의 트랜드는 ‘경쟁력 있는 지역 토종 브랜드를 발굴’하는 것이며, 베비에르의 성공에 따라 지역 맛집들도 “‘백화점 입점을 긍정적으로 검토하는 추세’라며, 이번 ‘풍성제과’의 입점도 ‘지역 상생’의 본보기가 될 것으로 기대한다”라고 말했다.

한편 풍성제과는 ‘전경철 제과장’이 직접 만든 ‘옥수수 식빵’과 ‘마늘바게트’가 유명하다. ‘옥수수 식빵’은 옥수수 낱알과 찰밥을 섞어 만든 반죽에 소금·멸치·건조 바게트 가루를 섞어 만들어 그 풍미가 일품이고, ‘마늘바게트’는 익산 생마늘만 이용해 만들어 고유의 맛을 살린 것이 유명하다.

김정현 롯데백화점 광주영업부문장은 “풍성제과의 입점이 ‘베비에르, 삼진어묵’의 케이스처럼 백화점과 지역 명물간의 Win-Win의 대표적인 성공사례가 될 것”이라며, “롯데백화점 광주점은 이 같이 ‘지역 상생’의 일환으로 향후에도 지역 맛집의 적극적인 발굴에 힘쓸 것”이라고 말했다.

신동호 기자