대상 청정원, 국내산 쌀로 발효한 '요리주 맛술' 출시

도수 15.5%로 식자재 풍미 살리고 잡내 제거
육류·생선 활용한 요리에 2~3큰술 넣으면 끝

[아시아경제 이서희 기자] 대상㈜ 청정원이 국내산 쌀을 발효해 만든 요리주 맛술을 출시한다고 21일 밝혔다.

신제품은 도수 15.5%로 식자재의 풍미를 살리고 잡내를 제거하는 데 효과적이다. 육류나 생선을 활용한 요리에 2~3큰술 넣으면 된다.

해당 제품은 국내산 쌀을 사용해 농가와의 상생을 도모한다는 의미도 담았다. 식생활이 변하고 외식이 증가하면서 1인당 쌀 소비량이 현저히 줄어드는 상황에서 식품업계와 농가의 상생 협력을 이어가기 위함이다. 통계청에 따르면 1인당 연간 쌀 소비량은 1984년 130kg에서 2021년 56.9kg으로 꾸준히 감소하고 있다.

이번 신제품 용량은 410㎖, 830㎖로 나뉘어 출시되며 대형할인점을 비롯한 각종 온라인 몰에서 판매된다.

대상 관계자는 “요리 본연의 맛은 살려주면서 잡내는 효과적으로 잡아내는 맛술을 연구한 끝에 이번 신제품을 출시하게 됐다”며 “앞으로도 좋은 품질은 물론 농가와의 상생까지 도모할 수 있는 다양한 제품을 선보이겠다”고 말했다.

이서희 기자 dawn@asiae.co.kr