샘표 완두 간장, 독일 아누가 2023 '혁신 제품' 선정

글로벌 식품박람회서 '이노베이션 위너'
알레르기 프리에 뛰어난 맛·혁신성 인정

샘표 는 지난 7일부터 독일 쾰른에서 열린 글로벌 식품박람회 '아누가(Anuga) 2023'에서 샘표 완두 간장이 '혁신 제품'으로 최종 선정됐다고 11일 밝혔다.

샘표 완두 간장, 독일 아누가 2023 '혁신 제품' 선정[사진제공=샘표]

아누가는 100년 넘는 역사를 자랑하며 2년마다 개최되는 세계 최대 규모의 식품박람회다. 샘표 완두 간장은 아누가에 참여한 7890개 제품 가운데 최고를 선정하는 하이라이트 '맛의 혁신 쇼' 이노베이션 위너로 선정돼 혁신제품으로 인정받았다.

샘표 완두 간장은 "대두 알레르기가 있어 간장 대체품을 찾는 소비자들에게 완벽한 제품"이라며 "글루텐 프리, 비건, 논지엠오(비유전자변형)로 안전성은 물론 식물성이면서 맛과 향이 탁월하다"는 평가를 받았다.

앞서 샘표의 순식물성 콩 발효 에센스 연두도 특유의 향이나 강한 맛없이 다양한 모든 요리에 풍미를 살려주고 특히 채소 요리를 쉽고 맛있게 즐길 수 있게 해주는 '매직소스'라는 찬사를 받으며 세계 최대 유기농·건강식품 박람회인 '국제 자연식품 박람회', 미국 식품업계의 영향력 있는 시상식 '식음료어워즈' 등에서 '올해의 혁신상'을 수상했다.

샘표 완두 간장이 글로벌 식품 시장을 이끌 혁신 제품으로 선정되자 더 많은 해외 바이어들이 샘표 부스를 찾아 상담하면서 샘표의 다른 콩 발효 제품들에도 깊은 관심을 보였다고 회사 측은 설명했다.

샘표 해외사업 관계자는 "77년을 이어온 샘표의 독보적 콩 발효 기술 그리고 철저한 현지화 전략이 결합된 다양한 제품들이 해외에서 혁신성을 높이 평가받고 있다"며 "앞으로도 '우리맛으로 세계인을 즐겁게'라는 비전을 앞세워 K-푸드와 한국 식문화의 위상을 더 높이도록 노력하겠다"고 말했다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr