호남대 '지도교수 밀착 관리' 일식조리기능사 취득반 운영

[아시아경제 호남취재본부 윤자민 기자] 호남대학교 외식조리학과는 청출어람 비교과 프로그램을 통해 일식조리기능사 자격증 취득반 과정을 운영하고 있다고 27일 밝혔다.

이번 과정은 이승철 외식조리학과 교수가 지도를 맡아 재학생 15명이 참여했으며, 하루 8시간 총 5일 동안 실무형 실기 교육으로 구성됐다.

참여 학생은 내년 1월 중에 자격증 시험에 응시한다.

외식조리학과는 이외에도 '바리스타 취득과정', '팝업레스토랑 운영', '대회요리 준비반', '기업공모전 준비만, '오너쉐프를 위한 창업과정', '파티쉐 실습' 등을 운영하고 있다.

호남취재본부 윤자민 기자 yjm3070@asiae.co.kr