이효율 풀무원 대표 “ESG 경영·디지털 전환 강화한다”

30일 서울 강남구 수서동 풀무원 본사에서 개최된 '2022 열린 주주총회'에서 풀무원 이효율 대표가 주주들에게 인사말을 전하고 있다.

[아시아경제 구은모 기자] 풀무원이 환경·사회·지배구조(ESG) 경영과 디지털 트랜스포메이션(DX)을 사업의 중심축으로 미래지향적인 종합식품기업으로 거듭나겠다는 뜻을 밝혔다.

이효율 풀무원 대표는 30일 강남 수서동 풀무원 본사에서 열린 2022년 주주총회에서 “풀무원은 급격한 시대의 변화 속에서 전통적 식품기업에서 벗어나 지속가능 성장을 추구하는 미래 지향적인 종합식품기업으로 변신과 혁신을 적극 추진해 나가겠다”고 밝혔다.

그러면서 “이를 위해 올해 전략의 방향성을 사업(제품·서비스)에서는 식물성 지향 중심의 지속가능식품 사업을 기반으로 ESG 경영을 더욱 강화하고, 기업 운영에서는 디지털 트랜스포메이션(DX)을 중심축으로 삼아 젊은 세대에게 꿈과 희망을 주는 역동적인 미래 지향 기업으로 성장을 추진하겠다"고 말했다.

풀무원은 올해 식물성 지향 식품인 두부면과 두부바, 큐브두부, 식물성 대체육 제품인 불고기와 순살치킨, 카츠볼, 식물성 가정간편식(HMR) 제품인 만두, 볶음밥, 떡볶이 등을 중심으로 제품을 확대할 계획이다. 이를 위해 풀무원은 올해 식물성 식품 전문 브랜드를 국내 시장에 출시할 예정이다.

또한 동물복지 식품에 있어서도 동물복지란과 동물복지육 확대를 위해 산지 확보에 주력하고 있다. 동물복지란과 냉동밥, 만두, 소시지 등 기존 제품의 동물복지육 적용도 지속적으로 확대할 예정이다. 연구·개발(R&D) 측면에서는 세포배양 해산물, 김 육상양식, 식물성 조직 단백질을 소재로 한 식물성 고기 등 다양한 카테고리에서 기술을 확보할 계획이다.

한편 이날 이 대표는 사내이사로 재선임됐고, 이경미 서울대 경영학과 교수도 사외이사에 재선임됐다. 이밖에 이지윤 한국수력원자력 사외이사, 한찬식 법무법인 아미쿠스 대표 변호사도 사외이사에 이름을 올렸다. 김우진 서울대 경영전문대학원 재무금융 교수는 사외이사 및 감사위원으로 신규 선임됐다.

구은모 기자 gooeunmo@asiae.co.kr