광산구 어린이급식관리센터, 조리종사자 집합교육 실시

[아시아경제 호남취재본부 윤자민 기자] 광주광역시 광산구 공공급식관리지원센터는 지난 22일 호남대학교에서 노인복지시설, 장애인복지시설의 원장, 조리종사자를 대상으로 ‘2019년 원장 및 조리종사자 집합교육’을 실시했다고 24일 밝혔다.

‘안전하고 건강한 급식소 만들기’라는 주제로 열린 이번 교육에는 광산구 공공급식관리지원센터 등록 시설 29명, 미등록 시설 4명의 원장 및 조리종사자가 참석했다.

광주기독병원 김인숙 영양사의 ‘질환별 영양관리방법’, 광산구 공공급식관리지원센터 김지영 팀장의 ‘소규모 조리실 내 위생관리법’, 호남대학교 조리과학과 이승익 교수의 ‘영양만점! 건강 간식 조리 실습’ 특강이 각각 진행됐다.

호남취재본부 윤자민 기자 yjm3070@gmail.com