풀무원, 국립수산과학원과 수산 푸드테크 산업발전 맞손

연구시설·장비 활용, 연구인력·정보 교류 등 협력

풀무원 은 해양수산부 국립수산과학원과 첨단 수산 푸드테크 산업 발전을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다고 19일 밝혔다.

이상윤 풀무원기술원 원장(오른쪽)과 우동식 국립수산과학원 원장이 업무협약을 체결한 뒤 기념촬영하고 있다.[사진제공=풀무원]

이번 협약을 통해 풀무원과 국립수산과학원은 첨단 수산 푸드테크 산업 발전을 위한 연구협력과 연구시설·장비 공동활용, 연구인력·정보 교류 등에 협력하기로 했다.

풀무원기술원과 국립수산과학원은 연구협의체 구성을 통해 '블루푸드 시장 선점을 위한 수산식품 원천기술 확보'라는 주제로 '미래 식량위기 및 기후변화 대응을 위한 김 육상양식 시스템 마련', '그린바이오 신산업 육성을 위한 수산세포배양 대체식품 개발 및 수산세포은행 구축' 등 첨단 수산 푸드테크 기술개발을 목표로 연구협력을 추진하기로 하였다.

구체적으로 김 육상양식 맞춤형 품종개발 및 영양물질 탐색, 수산세포배양 및 바이오 신기술 활용한 연구 역량 확보 및 어류 생산기반 연구, 수산물에서 분리한 유산균의 산업적 활용 연구 등을 함께하게 된다.

이상윤 풀무원기술원장은 "혁신적인 수산 푸드테크 연구인프라 구축과 수산 신기술을 적용한 안심·안전 수산제품을 가까운 미래에 소비자에게 선보이기 위해 노력하겠다"고 말했다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr