사먹으면 1만6000원 삼계탕, 집에서 해도 9000원

조류독감·날씨 등 물가 영향

외식 물가 상승으로 서울의 삼계탕 한 그릇 평균 가격이 1만 6000원을 넘어선 가운데, 외식 가격뿐만 아니라 시장에서 재료를 사다 집에서 만들어 먹는 가격도 1인분에 9000원으로 나타났다.

[이미지출처=픽사베이]

17일 전문가격조사기관인 한국물가정보에 따르면 초복 전날인 10일을 기준으로 전통시장에서 판매된 생닭과 수삼, 찹쌀 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격을 조사한 결과 4인 가족 기준 비용은 3만 4860원으로 집계됐다. 1인분에 들어가는 돈은 8720원 수준으로 지난해보다 11.2%, 코로나19 사태 전인 2019년보다는 42.9% 증가한 값이다.

삼계탕의 주재료인 닭고기는 지난해부터 올해 초까지 이어진 조류인플루엔자(AI)와 사료 가격 상승 등으로 사육 규모가 4.3% 줄어들었다. 이에 더해 폭염과 장마로 양계장의 온도와 습도를 관리하는 에너지 비용 상등도 영향을 줘 지난해보다 가격이 6.7% 올랐다.

삼계탕에 들어가는 부재료인 대파는 장마로 생육 환경이 나빠졌고, 밤은 재고가 줄어 각각 가격이 20%, 27.3% 비싸졌다. 육수용 약재 역시 인건비와 물류비 상승으로 가격이 50%나 급등했다.

다만 중복(오는 21일)을 앞두고 닭고기 가격은 소폭 내림세를 보였다.

이동훈 한국물가정보 선임연구원은 "삼계탕을 가장 많이 찾는 초복이 지났고, 장마가 겹치면서 닭고기 소비가 줄어든 데다 다른 보양식으로 수요가 분산된 까닭으로 보인다"라고 설명했다.

또 한국소비자원 가격정보종합포털 참가격에 따르면 지난달 기준 서울의 삼계탕 한그릇 평균 가격은 1만 6423원으로 지난해 같은 달보다 가격이 10.3% 올랐다. 서울 유명 삼계탕집에서는 삼계탕 한 그릇에 2만원~2만 6000원에 달하는 것으로 나타났다.

한편 여름철에 많이 찾는 냉면 한 그릇 가격은 1만 1154원으로 지난해보다는 8.6%, 5월보다는 2.1% 상승했다.

구나리 인턴기자 forsythia26@asiae.co.kr