96만 구독자 요리 채널 '영자씨의 부엌'
론칭 2년 만에 재구매율 70% 돌파

"영상에서 쓰는 참기름은 어디서 살 수 있나요?"


96만 구독자를 보유한 요리 유튜브 채널 '영자씨의 부엌'에는 오래전부터 이같은 질문이 꾸준히 이어졌다. 채널을 이끄는 유튜버 서영자 씨는 40년 주부의 손맛과 소통으로 구독자들의 신뢰를 쌓아왔다. 1주일에 두 번 진행되는 요리교실 라이브 방송은 구독자들과의 약속인 만큼 계속됐고, 그 과정에서 30대 초반 젊은 층부터 70·80대 고령층까지 아우르는 두터운 팬층이 형성됐다.

구독자들의 질문이 반복되면서 서씨는 2023년 7월 주방용품·식품 브랜드 '홀센피그'를 만들었고, 론칭 2년 만에 재구매율 70% 이상을 기록하는 브랜드로 성장했다.


서 씨의 딸이자 채널 콘텐츠 촬영·편집을 전담해온 이하경 홀센피그 PD는 구독자들의 반응을 가장 가까이서 지켜본 인물이다. 처음에는 구독자 이벤트로 전통 저온압착 방식으로 직접 짠 참기름 100병을 제작했다. 초도 물량이 빠르게 완판되면서 사업의 가능성을 확인했고 현재는 참기름과 들기름을 자체 생산하는 제조 공장까지 갖추게 됐다.

영자씨의부엌 유튜버 서영자 씨와 딸인 이하경 홀센피크 PD. 카페24

영자씨의부엌 유튜버 서영자 씨와 딸인 이하경 홀센피크 PD. 카페24

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홀센피그의 상품 철학은 '시간과 기준을 지켜 엄선하는 것'에 있다. 전체 상품의 약 80%는 최소 6개월에서 1년의 개발 기간을 거쳐 출시되는 자체 제작 상품이고, 나머지 20%는 서영자 씨가 계절과 제철에 맞게 직접 선별하는 큐레이션 추천 상품이다.


대표 상품인 30㎝ 요술웍은 이러한 브랜드의 방향성을 잘 보여주는 사례다. 서영자 씨가 방송에서 쓰던 웍이 단종된 것을 확인한 이 PD는 제조사를 직접 찾아가 브랜드의 철학을 설명했고, 설득 끝에 공동 개발을 성사시켰다. 해당 업체와의 협력은 7년 넘게 이어지고 있다. 브랜드의 시작점이었던 참기름과 들기름은 최근 국산 통참깨·통들깨 100%로 만든 스퀴즈보틀 신제품으로도 선보였다. 이 PD는 "어머니가 영상에서 실제 사용하는 제품을 판매하는 만큼 오랜 고민과 테스트를 거쳐 제작한다"고 말했다.


고객 응대에도 공을 들인다. 초기에는 배송 관리와 CS 처리 과정에서 시행착오를 겪었지만, 알림 톡 서비스를 도입하고 응대 체계를 정비하며 운영 시스템을 안정화했다. 구독자 연령대가 높은 채널 특성상 고령 고객의 비중도 적지 않다. 실제로 동사무소에서 스마트폰 사용법을 배운 뒤 전화로 결제 방법을 하나씩 물어가며 주문을 완료하는 고객도 있을 정도다.


홀센피그는 이 같은 고객들의 이용 편의를 세심하게 살피며 운영 방식을 개선해왔다. 이 PD는 "영자 선생님을 믿고 오시는 분들이기 때문에 CS 한 건도 단순한 불편 처리로 생각하지 않는다"라고 말했다. 이러한 노력은 수치로도 이어졌다. 2025년 기준 재구매율 70% 이상, 상품 만족도 평균 4.69점, 리뷰 작성률 88%를 기록하고 있다.

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고객 접점 확대에도 힘쓰고 있다. 카페24 유튜브 쇼핑 기능을 통해 유튜브 채널과 자사 몰을 연동하면 콘텐츠 시청 중에도 구매로 이어질 수 있는 구조를 구축했다. 이 PD는 "콘텐츠를 보다가 바로 구매할 수 있어 연령대와 관계없이 편하다는 반응이 많다"고 말했다.


한예주 기자 dpwngks@asiae.co.kr

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