국립부경대 류보미 교수, 오뚜기함태호재단 연구·출판지원사업 선정

‘미역국 섭취가 산모의 모유와 영유아 건강에 미치는 영향 평가’ 연구 수행

국립부경대학교 류보미 교수(식품영양학전공)가 2025년도 오뚜기함태호재단 연구와 출판지원사업에 선정됐다.

국립부경대학교 류보미 교수. 국립부경대 제공

류보미 교수는 오뚜기함태호재단이 공모한 이번 사업에 ‘미역국의 섭취가 산모의 모유와 영유아 건강에 미치는 영향 평가’ 연구의 창의성과 혁신성을 인정받아 선정돼 2월부터 연구를 수행한다.

오뚜기함태호재단 연구·출판지원사업은 식품 관련 연구를 지원해 국민 건강 증진과 미래 식품산업 발전에 기여하기 위한 사업이다. 지원 예산은 총 10억원 규모로, 한 과제당 연간 최대 1억원, 최대 3년간 지원한다.

류 교수는 이번 사업 선정에 따라 산후조리 기간에 미역국이 산모와 영유아에 미치는 영향을 동물모델과 산모·영유아를 대상으로 유전체학·전사체학·단백질체학·대사체학 등 오믹스(omics) 연구를 통한 과학적 근거를 마련할 계획이다.

국립부경대는 이 사업에 올해 류보미 교수에 앞서 지난해 이승준 교수(식품영양학전공)가 선정됐었다.

영남취재본부 김철우 기자 sooro97@asiae.co.kr