서울드래곤시티, F&B 업장 협업…추석 연휴 고객 공략

10월9일까지 뷔페 푸드 익스체인지와 중식당 페이 협업
연휴맞이 기획…푸드 익스체인지 중식 섹션 업그레이드

서울드래곤시티는 다음 달 9일까지 식음료(F&B) 업장 간 협업 프로모션인 '마스터 셰프의 푸드 익스체인지'를 진행, 추석 연휴 기간 고객 공략에 나선다고 25일 밝혔다.

서울드래곤시티, '마스터 셰프의 푸드 익스체인지'[사진제공=서울드래곤시티].

푸드 익스체인지에서 진행하는 이번 프로모션은 최장 6일간 이어지는 추석 연휴와 10월9일 한글날까지 가을 연휴를 맞이해 기획됐다. 서울드래곤시티 뷔페 레스토랑인 '푸드 익스체인지'와 중식당 '페이'의 협업으로 푸드 익스체인지의 중식 섹션을 업그레이드해 이용객에게 품질 높은 요리를 제공할 예정이다. 서울드래곤시티는 마스터 셰프의 푸드 익스체인지를 시작으로 F&B 업장 간 협업 프로모션을 활발하게 진행한다는 방침이다.

푸드 익스체인지는 프로모션 기간에 딤섬 라이브, BBQ 라이브, 누들 라이브, 핫푸드, 콜드 푸드 등 총 5개 섹션을 강화해 운영한다. BBQ 섹션에서는 해삼·전복·자연송이 등 진귀한 식재료를 넣은 '건륭 사보탕'과 바삭한 껍질에 페이의 특제 소스를 더한 '북경오리', 광둥식 '차슈 바비큐'를 제공한다. 핫푸드 섹션에는 해삼 안에 다진 새우와 돼지고기를 넣고 매콤한 소스를 더한 'X.O 오룡해삼' 등 요리 7종이 준비된다.

이외에도 이용객은 마라 소스에 전복을 넣고 졸인 '마라전복' 등 콜드 푸드 3종과 즉석에서 조리하는 '한우 짜장', '마라탕면' 등을 맛볼 수 있다. 프로모션 기간에는 약 47년 경력의 침홍타이 셰프와 딤섬 전문 루오타오셩 셰프가 푸드 익스체인지에 상주하며 직접 요리를 제공한다.

한편 프로모션을 진행하는 푸드 익스체인지는 노보텔 2층에 있는 인터내셔널 프리미엄 뷔페 레스토랑으로 전 세계 다양한 푸드 마켓을 현대적으로 재해석해 선보인다. 28일부터 10월3일까지 5인 이상 뷔페 이용 시 만 70세 이상 고객 1인에게 50% 할인 혜택을, 7세 미만 어린이 고객 1인에게는 무료 이용 혜택을 제공한다.

김유리 기자 yr61@asiae.co.kr