롯데리아, ‘불고기 버거’ 시리즈로 K-대표 버거 자리매김[간편식의 세계]

(왼쪽부터) 롯데리아의 롯데리아 불고기 버거, 한우불고기 버거, 불고기4DX버거.

[아시아경제 문혜원 기자] 한국 고유의 전통 음식인 불고기를 패티로 가공해 출시한 롯데리아의 불고기 버거가 올해 출시 30주년을 맞았다. 1992년 9월 출시 이후 현재까지 한국인 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 토종메뉴로 자리매김한 롯데리아의 불고기 버거는 버거류 판매 1위로 현재까지 누적 판매량 10억개를 달성했다.

2004년에 출시한 한우 불고기 버거는 업계에서 유일하게 100% 국내산 한우를 사용해 만든 버거로, 출시 6개월 만에 500만개 이상 팔렸다.

롯데리아는 두 메뉴의 고객 만족도를 높이기 위해 지난해 7월 불고기 버거와 한우 불고기 버거의 양상추 양을 기존 대비 1.5배가량 늘리고, 각 패티의 중량도 각각 25%, 28% 늘렸다. 리뉴얼 이후 2주간 판매량이 리뉴얼 전 대비 25% 이상 증가했다.

롯데리아는 올해 첫 신제품으로 주요 소비층인 2030세대를 공략하기 위해 한국적인 맛을 재해석한 ‘불고기4DX’를 출시했다. 광양식 불고기 조리법을 통한 광양식 불고기 패티를 토핑한 점이 특징이다. 중량이 증가된 불고기 패티와 직화로 구워 낸 비프불고기를 토핑해 달콤하고 짭짤한 맛과 식감을 살리고, 국내산 청양고추마요 소스의 깔끔한 매콤한 맛과 조화를 이뤘다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr