「오늘의 레시피」냄비우동

냄비우동

주재료(2인분)
꽃게 1마리, 우동 1봉지, 배춧잎 1장, 양파 1/4개, 팽이버섯 1/2봉지, 쑥갓 2줄기, 간장 3, 맛술 1, 다진 마늘 0.3, 소금·후춧가루 약간씩

만들기
▶ 요리 시간 30분

1.꽃게는 게딱지를 떼어내고 손질하여 가위로 먹기 좋게 자른다.

2.배춧잎, 양파, 팽이버섯은 먹기 좋게 썬다.

3.냄비에 물 3컵과 간장, 맛술을 넣어 간을 맞추고 꽃게를 넣어 끓인다.

4.국물이 끓으면 배춧잎, 양파를 넣어 끓이다가 우동과 팽이버섯을 넣어 끓인다.

5. 다진 마늘을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 하고 쑥갓을 넣는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공