[아시아경제 노해섭 기자]잊혀져가는 광주지역 토속음식을 선보이기 위한 ‘잊혀져가는 우리 전통음식 재현 및 전시’ 행사가 오는 11월2일부터 3일간 광주 전통문화관에서 열린다.
행사에는 무형문화재 제17호 남도의례음식장 최영자, 이애섭씨와 그의 제자들이 잊혀져가는 우리 전통음식 10여점을 재현하고 전시하게 된다.
전시작품은 맥적, 수수부꾸미, 쑥개떡, 박속무침, 집장, 낙지호롱, 무시루떡, 단술, 밀개떡, 반지 등 10종류이며 전통문화관 입석당에 11월4일까지 전시된다. 재현되는 전통음식으로 단술, 밀개떡, 쑥개떡, 수수부꾸미 4종류가 전통방식 그대로 11월2일 오후 2시부터 오후 5시까지 무형문화재 전시장 앞마당에서 재현되며 시식도 이뤄진다.
공연 문의=전통문화관 (062)232-1501~2)
노해섭 기자 nogary@
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