벨그룹, 제2회 '끼리 크림치즈 경연대회' 개최

[아시아경제 이광호 기자]147년 전통의 프랑스 치즈 전문 기업 벨그룹(Bel Group)은 최고의 파티쉐(patissier)를 꿈꾸는 대한제과협회 회원들을 대상으로 '제2회 끼리 크림치즈 경연대회'를 개최한다고 11일 밝혔다.

오는 18일 서울플라자 호텔에서 열리는 제2회 끼리 크림치즈 경연대회는 오직 끼리 크림치즈만을 이용해 만든 제품으로 경연하는데, 맛, 완성도, 독창성 등으로 나눠 심사한다.

특히 중요도가 가장 높은 맛 항목에서는 100% 프랑스산 우유와 만들어진 끼리 크림치즈의 신선하면서도 깊은 맛이 가장 잘 표현됐는가를 평가한다.

빵, 케이크, 파이 및 페이스트리 3개 부문 최고상인 대상자 3명에게는 프랑스 4박5일 여행 및 유명기관 연수 기회가 주어진다.

최혜원 벨치즈코리아 마케팅담당 차장은 "끼리 크림치즈 경연대회가 베이커리 업계의 중요한 행사로 자리잡아 기쁘다"며 "올해 진행되는 경연대회도 한층 업그레이드된 작품들이 많이 선보일 것이라 기대된다"고 말했다.

이광호 기자 kwang@