교촌에프앤비, 강동 아이파크에 '메밀단편' 2호점 개점

지난해 여의도 이어 두번째 매장
'소고기 곤드레반' 한정 메뉴로 차별화

교촌에프앤비 는 메밀요리 브랜드 메밀단편이 서울 동부권 복합시설 '강동 아이파크 더리버몰'에 2호점을 개점했다고 30일 밝혔다.

'메밀단편'은 한식 대표 식재료인 '메밀'을 현대적인 감각으로 재해석해 건강한 한 끼를 제안하는 교촌의 프리미엄 메밀 요리 브랜드다. 회사는 지난해 2월 서울 여의도 상권에 메밀단편 1호점을 냈다.

[사진=교촌에프앤비 제공]

'메밀단편 2호점'은 약 51평·총 58석 규모로, 서울 강동구 고덕비즈밸리에 위치한 상업·업무·문화 시설이 융합된 '강동 아이파크 더리버몰' 4층 식당가에 입점했다. '강동 아이파크 더리버몰'는 이케아, CGV 등 대형 유통업체들이 밀집해 새로운 유통 중심지로 주목받고 있는 곳으로, 인근 대규모 신축 아파트 단지 및 오피스 복합단지 인구 등 고객층이 확보돼 있다.

메밀단편은 입지적 강점을 바탕으로 가족 단위 고객부터 비즈니스 고객까지 다양한 소비자층을 공략할 계획이다.

메밀단편 2호점에서는 메밀단편 반상, 들기름 메밀면, 비빔 메밀면 등 100% 메밀을 매일 아침 자가제면한 메밀 요리와 한우 수육 등 육수를 활용한 다양한 메뉴를 제공한다. 한정 메뉴도 있다. '소고기 곤드레반'은 곤드레밥에 소고기가 올라간 밥 메뉴다.

메밀단편의 모든 식기는 국가무형문화재 유기장 이봉주 장인이 제작한 방짜유기로, 음식을 담는 그릇에도 정성을 담았다.

임혜선 기자 lhsro@asiae.co.kr