[드링킷] 바게트로 만든 맥주 안주 레시피

한 입에 먹기 좋은 맥주 안주 만들기

맛남의 광장에서 양세형이 선보였던 '파게트'. 하지만 파를 싫어하는 사람도 있을 듯 하여 드링킷이 색다른 바게트를 준비해봤다. 맥주와 궁극의 조화로움을 선보인다고 해도 과언이 아닌 피자와 크림치즈 맛을 살려낸 바게트 안주 레시피를 소개한다.

피게트(피자 + 바게트)

▶재료 : 바게트 혹은 치아버터 빵, 토마토 소스, 스위트 콘, 크림치즈, 샌드위치 햄, 모짜렐라 치즈

▶만드는 방법

STEP 01. 준비한 빵에 크림치즈를 얇게 발라준다. 에디터는 크림치즈를 상온에 두지 않아, 빵에 크림치즈를 바른 다음 에어프라이어에 2-3분간 조리했다.

STEP 02. 그 위에 토마토 소스를 원하는 만큼 펴 발라준다.

STEP 03. 샌드위치 햄은 먹기 좋은 크기로 잘라 소스 위에 올려준다.

STEP 04. 스위트 콘과 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 다음, 에어프라이어 180도에 5분간 조리한다. (종이 유산지를 깔아주면 뒷정리에 도움이 된다.)

▶ 피게트 솔직 리뷰

맥주 한 캔에 피게트 4개를 거뜬히 먹을 수 있을 정도로 맛있었다. 짭짤한 크림치즈와 토마토소스, 각종 재료들이 어우러져 진짜 피자와 비슷한 맛을 재현해냈다. 치아버터 빵 속에 올리브가 들어 있어 피자 빵과 상당히 유사한 맛.

촬영이 끝나고 에디터 T는 혼자 더 만들어 먹었을 정도! 바게트 빵의 거친 식감이 걱정이라면, 치아버터 빵을 강력 추천한다.

치게트 (크림치즈마요 + 바게트)

▶재료 : 바게트 혹은 치아버터 빵, 마요네즈, 스위트 콘, 크림치즈

▶만드는 방법

STEP 01. 마요네즈 한 스푼에 스위트 콘 네 스푼, 크림치즈 두 스푼을 잘 섞어준다. (크림치즈는 상온에서 녹여줄 것)

STEP 02. 위 재료를 바게트 위에 소복이 쌓듯이 올려준다. (스위트 콘이 후두둑 떨어질 정도로)

STEP 03. 에어프라이어에 4분간 조리하면 끝! 초초초간단 크림치즈 콘 바게트 완성이다.

▶ 치게트 솔직 리뷰

느끼한 요리, 특히 크림치즈라면 일단 ‘호’라고 외치고 보는 에디터들의 입맛에는 딱이었다. 하지만 한 가지 아쉬웠던 부분을 꼽자면, 양파를 함께 썰어 넣었으면 좋았을 듯하다. 치게트를 두 개 먹으니 조금 느끼해서 물릴 것 같아 양파의 아삭한 식감과 알싸한 맛이 필요해졌다.

번외 ) 아마추어 마늘 바게트

남은 빵을 이용해서 '아마추어 마늘 바게트'를 만들어봤다. 마요네즈를 바른 다음 다진 마늘을 얇게 펴 바르고, 그 위에 설탕을 약간 뿌린 다음 에어프라이어에 5분간 조리.

하지만 결과는 대 실패였다. 빵에 마늘을 바른 맛 그 자체였다. 마요네즈 대신 버터를 이용하고, 설탕을 더 많이 뿌려주면 시중에 파는 마늘빵과 비슷한 맛일 듯하다.

김태인 에디터 taeinlylife@asiae.co.kr