신세계푸드, '더 베러 베키아에누보' 매장 오픈

대안육 베러미트, 식물성 메뉴 등 선봬

신세계푸드 더베러 베키아에누보./사진=신세계푸드 제공

[아시아경제 송승윤 기자] 신세계푸드는 대안육 ‘베러미트’를 경험할 수 있는 정규 매장 ‘더 베러 베키아에누보’를 오픈한다고 25일 밝혔다.

더 베러 베키아에누보는 오는 26일 서울 강남구 청담동 SSG푸드마켓 지하 1층에서 문을 연다. 신세계푸드의 대안육 베러미트를 활용한 메뉴와 다양한 제품을 만날 수 있는 캐주얼 다이닝 콘셉트의 정규매장이다. 베러미트는 신세계푸드가 지난해 론칭한 대체육 브랜드다. 신세계푸드가 지난해 7월 서울 강남구 압구정동에 마련한 식물성 정육 델리 테마의 콘셉트 스토어 ‘더 베러’는 6개월의 운영 기간 동안 누적 방문객이 1만3000여명을 넘어선 바 있다. 이번 정규 매장 오픈도 이런 인기를 이어가기 위한 차원이다.

신세계푸드는 프리미엄 이탈리안 레스토랑 외식 브랜드인 ‘베키아에누보’ 청담점에 베러미트를 접목한 캐주얼 다이닝 콘셉트의 정규매장을 선보였다. 더 베러 베키아에누보에선 기존 베키아에누보의 인기 메뉴인 파스타, 파니니, 샐러드 등을 비롯해 육류 대신 베러미트를 접목해 재해석한 메뉴와 100% 식물성 재료로만 만든 메뉴까지 약 20여종의 웨스턴 스타일의 메뉴를 만나볼 수 있다. 오트 음료나 비건 치즈, 스프레드 등 다양한 종류의 식물성 대안 식품도 함께 경험할 수 있다. 신세계푸드가 지난해 선보인 베러미트 식물성 런천 캔햄을 비롯해 샌드위치용 슬라이스 햄인 콜드컷과 미트볼 등 다양한 종류의 베러미트 제품도 구입 가능하다.

신세계푸드는 해당 매장을 통해 소비자들에게 베러미트에 대한 긍정적인 경험을 늘릴 방침이다. 아울러 인류건강, 동물복지, 지구환경 등 대안육에 담긴 사회적 가치도 지속해서 알릴 계획이다. 대안육에 관심이 많은 기업, 단체의 식사 및 강연 프로그램 ‘베러미팅(Better Meeting)’과 함께 사회적 가치에 공감하는 브랜드와의 협업 행사도 이어갈 예정이다.

신세계푸드 관계자는 "베러미트 콘셉트 스토어 더 베러 운영 후 대안육에 대한 관심이 이어지면서 매장 방문이나 제품 구매 문의가 이어지고 있다"며 "더 베러 베키아에누보를 통해 베러미트의 소비자 접점을 확대하는 한편 대안육 대표 브랜드로 육성하기 위한 다양한 활동을 펼칠 것"이라고 말했다.

송승윤 기자 kaav@asiae.co.kr