新世界食品开设“The Better Vecchia&Nuovo”新门店

Published 25 Jan.2023 09:13(KST)

替代肉品牌 Bettermeat 推出植物性菜单等新品

新世界食品 The Better Vecchia e Nuovo。/照片=新世界食品提供

【亚洲经济记者 Song Seungyun】新世界食品25日表示，将开设一间可以体验替代肉“Better Meat”的常设门店“The Better Vecchia e Nuovo”。

The Better Vecchia e Nuovo将于26日在首尔江南区清潭洞SSG Food Market地下一层开门营业。这是一家以休闲西餐为概念的常设门店，消费者可以在此品尝利用新世界食品替代肉Better Meat制作的菜单和多种产品。Better Meat是新世界食品去年推出的替代肉品牌。新世界食品去年7月在首尔江南区狎鸥亭洞打造的植物性肉铺熟食主题概念店“The Better”，在6个月的运营期间累计到店顾客已超过1.3万人。本次常设门店的开业也是为延续这一人气而推出的举措。

新世界食品在其高端意大利餐厅外食品牌“Vecchia e Nuovo”清潭店内，推出了融合Better Meat的休闲西餐概念常设门店。在The Better Vecchia e Nuovo，顾客可以品尝到原有Vecchia e Nuovo的人气菜单如意大利面、帕尼尼、沙拉等，以及以Better Meat替代肉类重新演绎的菜单，和只采用100%植物性原料制作的菜品在内，约20余种西式菜单。同时，还可以体验燕麦饮料、纯素奶酪、涂抹酱等多种植物性替代食品。包括新世界食品去年推出的Better Meat植物性午餐罐装火腿、用于三明治的切片火腿“Cold Cut”和肉丸在内，多种Better Meat产品也都可在店内购买。

新世界食品计划通过该门店不断增加消费者对Better Meat的积极体验，同时持续传播替代肉所蕴含的人类健康、动物福利、地球环境等社会价值。公司还将通过面向对替代肉高度关注的企业和团体推出用餐及讲座项目“Better Meeting”，并持续开展与认同社会价值的品牌之间的合作活动。

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新世界食品相关负责人表示：“自从运营Better Meat概念店The Better以来，社会对替代肉的关注持续升温，前来门店咨询或询问产品购买的情况不断出现。今后将通过The Better Vecchia e Nuovo扩大Better Meat与消费者的接触面，同时开展多种活动，把它培育成代表性的替代肉品牌。”

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。