더본코리아 롤링파스타, 파브리 셰프와 협업 ‘라구파스타’ 선봬

[아시아경제 문혜원 기자] 더본코리아의 롤링파스타는 이탈리아에서 15년 연속 미슐랭 스타 셰프 출신의 파브리치오 페라리와 함께 정통 이탈리안 가정식 레시피를 활용한 신메뉴 ‘라구파스타’를 선보인다고 16일 밝혔다.

신메뉴는 롤링파스타와 파브리 셰프가 협업해 만든 첫 번째 메뉴로, 정통 이탈리안 가정식을 새롭게 재해석했다.

롤링파스타는 파브리 셰프와 함께 수차례 소스 테스트를 진행하고, 세부적인 레시피를 조율하며 맛의 완성도를 높였다. 특별히 파브리 셰프 할머니만의 비법 레시피를 활용해 어디서도 맛볼 수 없던 정통 이탈리안 가정식을 만나 볼 수 있다.

라구파스타는 깊은 맛이 일품인 특제 라구소스에 국내산 돼지고기를 듬뿍 넣어 풍성한 맛과 식감을 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 여기에 신선한 토마토와 생바질, 당근, 샐러리, 양파, 마늘 등 정통 이탈리안 레시피에 들어가는 다양한 야채를 풍성하게 더해 깊고 진한 맛을 완성했다.

문혜원 기자 hmoon3@asiae.co.kr