해태, 고급 만두 브랜드 '명가 고향만두' 출시

[아시아경제 이승진 기자] 해태제과가 교자만두 브랜드인 '명가 고향만두'를 선보이고 신제품 고기만두와 김치만두 2종을 출시한다고 6일 밝혔다.

'명가 고향만두'는 해태제과만의 34년 노하우를 총동원해 만든 브랜드로 '고향만두'를 기본으로 더 안전하고 고급스러운 만두를 원하는 소비자 입맛을 사로잡기 위해 기획됐다.

‘명가 고향만두’는 국산 최고등급 돼지고기를 정성껏 채워 넣은 고기만두와 전통 김치 명장이 담근 살짝 익은 김치로 빚은 김치만두 2종이다.

고기만두는 만두소의 고기를 최상급 국산 돈육으로만 채웠다. 국내 최고 수준인 20%로 고기 함량을 대폭 높였다. 전국 김치 경연대회에서 대통령상을 받은 김치 명장 ‘이씨네 김치’로 빚은 김치만두는 적당하게 익은 김치를 넣은 것이 핵심이다.

만두피의 쫄깃함도 남다르다. 교자만두 중 가장 얇은 0.7㎜의 두께는 그대로지만 국산 쌀가루를 넣어 쫄깃한 식감과 고소함이 특징이다. 고기와 김치 맛을 끝까지 잡아 주는 역할까지 살린 것도 강점이다.

해태제과 관계자는 “간편하게 한 끼 식사나 안주로 즐기는 냉동만두를 더 고급스럽게 맛볼 수 있는 프리미엄 교자만두”라며 “34년 해태만의 만두 내공을 총동원해 신선하고 좋은 재료로만 공들여 빚은 만큼 프리미엄 만두 시장을 새로 열어가는 이정표가 될 것”이라고 밝혔다.

이승진 기자 promotion2@asiae.co.kr