한화그룹, 음식문화 개선 사업 동참

[아시아경제 고형광 기자] 한화그룹이 음식문화 개선 사업에 앞장선다.

환경부는 한화그룹이 음식물쓰레기로 인한 환경오염과 경제적 낭비의 심각성에 대해 인식, 기업활동에서 발생하는 음식물쓰레기 줄이기 대책을 추진키로 했다고 2일 밝혔다.

이에 따라 한화그룹은 한화호텔, 리조트, 푸드사업부 등 전국 270여개 단체급식 사업장에서 급식단계별 음식물쓰레기 감량 프로세스 적용, 식사인원 및 음식물쓰레기 데이터베이스시스템 구축 운영, 음식물쓰레기 계량 관리 등의 사업을 추진한다.

또 한화그룹은 호텔, 리조트사업 분야에서도 연회, 결혼식 등의 행사음식 예비물량 낭비를 최소화하고 조식 뷔페 및 전문식당가에서는 음식물쓰레기 제로화 및 우수고객 친환경사은품 증정 이벤트를 개최하게 된다.

이밖에 그룹내 각 사업장별 특성에 맞는 음식물쓰레기 줄이기 프로그램을 추진해 정부의 음식물쓰레기 줄이기 대책에 적극 동참할 계획이다.

아울러 환경부는 한화그룹 시범사업 성공을 위해 홍보행사 및 이벤트 참여, 홍보물 제공, 유공자 포상 등 다양한 지원방안을 강구할 예정이다.

환경부 관계자는 "한화그룹의 시범사업 성과를 토대로 기업활동에서 음식물쓰레기를 줄일 수 있는 구체적 프로그램을 마련해 타기업에 제공할 계획"이라며 "이번에 체결한 한화그룹과의 자발적 협약 및 시범사업이 대기업은 물론 범국민적 음식문화 개선 운동의 도화선이 될 것"이라고 말했다.

고형광 기자 kohk0101@